Serra acoge las III Jornadas Gastronómicas de la calabaza del 19 al 27 de octubre

El certamen incluye los concursos de “olla amb carabassa”

Serra acogerá las terceras jornadas gastronómicas de la calabaza, tradición e innovación del 19 al 27 de octubre. La cita gastronómica del pueblo enclavado en el corazón de la Sierra Calderona incluirá en 10 empresas locales: 8 bares y restaurantes y 2 comercios locales. Las jornadas también incluirán el 4.º Concurso Nacional de Olla con calabaza Vicente Granero Vila de Serra y la versión popular del concurso. Además, habrá una tarde de degustaciones con concurso de decoración de calabazas.

En palabras de la alcaldesa, Alicia Tusón: “Las jornadas gastronómicas de la calabaza se consolidan en nuestro pueblo. Fomentamos el consumo a nuestros establecimientos que ofrecen calidad y proximidad. Y sirven para dar a conocer y recuperar la olla amb carabassa, plato tradicional de la gastronomía de Serra.”

Durante dos fines de semana los comercios y restaurantes ofrecerán a sus cartas o en su oferta, productos donde la calabaza será la protagonista. Una fruta de otoño muy arraigado a la cultura popular. Los comercios que participan son: Horno San Joaquín y Carnes Aliaga. A ellas se suman 8 bares o restaurantes que ofrecerán diferentes platos o menús con calabaza: Restaurante Casa Granero, los bares restaurantes la Garrofera, Descanso, Collao, Bar Cirilo, Bar Cafetería Carpe Diem, la pizzería Les Moreres y la Cerveceria Porta Coeli.

El 21 de octubre se celebrará la IV edición del Concurso Nacional de Olla con Calabaza Vicente Granero Vila de Serra en el cual participarán 12 restaurantes y el día 26 se celebrará la versión local del certamen con el II concurso popular. Esa misma tarde habrá degustaciones en la cual participarán los restaurantes y comercios adheridos a las jornadas y un concurso de decoración de calabazas para el público familiar.

Las jornadas gastronómicas “ofrecen experiencias singulares y auténticas” comenta la alcaldesa y responsable de Turismo. Las terceras jornadas se celebran para fortalecer las empresas turísticas y comercios de nuestro pueblo.

Inscripciones abiertas para el concurso profesional hasta el 15 de octubre. Consulta las bases.